出霜冬瓜滋味好 瓜瓤洗脸去黑头
栏目:利来娱乐充值网址 发布时间:2019-08-11 09:21
原标题:出霜冬瓜滋味好 瓜瓤藏着有妙用

夏天很多人都常买冬瓜吃,因为清热解暑水分多,煲汤焖炒都能够。但,你真的会挑冬瓜吗?别急,来跟广州医科大学隶属第二医院中医科副主任医师郑艳华学一学吧——

据郑艳华介绍,冬瓜,不是因为生在冬季叫冬瓜,而是冬瓜在老练的时分,外表会生出一层白霜,就像冬霜相同,故名冬瓜。孙思邈说冬瓜“须被霜食之乃佳”,出霜的冬瓜老练,煮食滋味佳。

市道上有青皮和白皮等不同种类的冬瓜,一般白皮冬瓜因为色彩浅,老练后挂霜更为显着,但不是说青皮就不如白皮的好。除了看外皮,在购买切块的冬瓜时,还能够留心瓜肉,肉质坚实的冬瓜较好,肉质较软、较疏松的有可能是放久了水分有所丢失。看完皮和肉,再把冬瓜托在手里掂一掂,目测相同巨细的重量,重的那一份天然水分足些,如果肉厚瓤少,就是好冬瓜;而重量轻、肉质疏松、水分显着缺乏、瓜瓤又比较多的,则次些。

“冬瓜虽好但偏凉,宜炖烂煮熟了吃,不宜生冷而食,简单引起腹泻。”郑艳华从中医的视点介绍说,冬瓜味甘、性寒,有消热、利水、消肿的成效,《随息居饮食谱》说到“冬瓜甘平,清热,养胃生津,涤秽除烦,消痈行水。治胀满、泻痢、霍乱,解鱼酒等毒”。

“冬瓜瓤咱们平常一般都丢掉的,但其实可用瓜瓤来洗脸洗澡。”郑艳华说,除了吃冬瓜肉,还能够试试用冬瓜瓤来洗脸擦澡,有助去黑头、斑驳、疮痘等,让皮肤白净。

不过,在食用方面,她提示想经过喝生冬瓜汁瘦身的女人要“三思”,吃多了反而伤脾胃。而想在产前去胎毒的孕妇,她主张能够测验恰当煲冬瓜汤喝试一试。无妨学做下面这款经典的冬瓜老鸭汤,有助于夏天避暑提高胃口——

资料:冬瓜300克,鸭肉150克,扁豆30克,葱、姜、盐适量。

做法:扁豆用水泡半个小时,冬瓜洗净,去皮、瓤、子,切条;鸭肉洗净,切块;冬瓜、鸭肉、扁豆、葱、姜同入锅中,加水适量,大火开锅改小火炖煮1个小时,参加适量食盐调味即可。(全媒体记者翁淑贤 通讯员许咏怡)

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